2022年6月17日，五味小面獲得數(shù)百萬人民幣的天使輪融資，投資方為一埕實(shí)業(yè)、亞洲吃面公司、信聯(lián)控股。

　　2016年，正值小面創(chuàng)業(yè)熱，五味小面將首家店鋪開在了廣州江南西，第二家門店開在萬勝圍，驗(yàn)證了社區(qū)小店的單店模型：人均客單價25元，每天能賣200單，一家店鋪前期投入30萬后，8個月回本。目前，五味小面有近50家門店，35萬的注冊會員，近30萬抖音粉絲，門店主要集中在珠三角地區(qū)。從2020年開始，五味小面以每年2~3倍的速度在增長。

　　身處賣面條的紅海市場，五味小面有著自己的定位，即開在社區(qū)，定位于“社區(qū)全時段小面館”。面館為食客提供重慶小面、現(xiàn)包小籠包、川渝小吃、甜品飲品等多品類、高性價比的產(chǎn)品，滿足社區(qū)顧客從早餐到夜市的全時段的用餐需求，實(shí)現(xiàn)了“一日三餐、盡在五味”的經(jīng)營理念。

　　社區(qū)門店的經(jīng)營策略上，五味小面采取全時段經(jīng)營、餐飲零售化、用戶運(yùn)營。全時段經(jīng)營即24小時經(jīng)營，羅贊瞄準(zhǔn)的是肯德基、麥當(dāng)勞、全家、7-11。小面既是正餐又是小吃，在全時段經(jīng)營下，五味小面人均25元，翻臺率可高達(dá)每天15次。

　　2018年，五味小面開展了餐飲零售。這里的零售分為兩類，一類是即點(diǎn)拿走，一類是電商零售。五味小面相繼推出小籠包、串串、鍋巴土豆等外帶零售化產(chǎn)品，外帶包子可以占門店銷售額的20%。

　　五味小面的用戶人群以20-45歲女性、家庭客、辦公人群為主。因此選址方面，五味小面先通過大數(shù)據(jù)選址系統(tǒng)，定位人群合適的商圈，再通過人流量動線找到合適點(diǎn)位，在該合適點(diǎn)位定點(diǎn)定時預(yù)估門店客流量及投資回報率。店鋪經(jīng)營模式方面，五味小面以托管聯(lián)營為主，投資方出錢，品牌方運(yùn)營管理，未來將拓展加盟模式。